 |
|||
|
|
|
|||
|
(2009.06.04) 二次会はＪ
さんが予約してくれた真砂
町の｢味み亭｣である。一見
居酒屋風もＪさんの言うと
おり、なかなかしっかりし
たものを出してくれる。ご
主人と奥さん、板前さん皆
キビキビと気持ちいい。つ
いついビールが進む。
①まずはレバ刺。
②入梅したから季節の穴子照り
焼き。脂の乗りが上品。
③「今日の仕入れは￥４８０？
ぐらいかな？」
岩がきは隠岐産。￥１Ｋは間
違いなくお得である。
④一人で飲んでるおねえさんも
いたりするぅ。
(2009.06.29) 前回の味と
雰囲気がかなり良かったの
で、Ｓさんとの飲み会をこ
こで開催することにした。
カウンターのお隣で、業界 |
 |
の方っぽいおねえさんが旨そうなものを気風よろしく次々と注文していたので、筆者も負けじと初夏ら
しい肴をお願いした。まさしくどの料理も、味は料亭、値段は居酒屋。目利きで明るいご主人と女将さ
んにお客さんも自然に淘汰されるのか、嫌味なく、良いお酒を飲んでる方ばかりである。 |
 |
①もうそろそろ終わりの時期ではあるが、やはり好物の鳥貝は押さえたい。今日は山葵醤油で。
②突出しの真ん中にちゃんと、夏の風物詩、ジュンサイが仕込んでありました。
③隣のおねえさんが美味しそうにパクパク食べていたので真似してオーダーしたあわびステーキ。リーズナブルで旨い。
④この時期長良川の天然鮎は外せない。お隣さんに骨の外し方を教えてもらうも不発に終わってしまった。
⑤酢鯖はここがほんとに岐阜かと思うぐらいの素晴らしさである。 |
 |
(2009.11.16) ふと旨い蕎麦が食べたくなって、ガイドブックで調べて美殿町の｢裕庵｣というお店を予
約したが、我儘でマイペースで忘れっぽいＪさんが、それなら私が美味しいお蕎麦を食べさせてあげる
という。しゃあなし｢裕庵｣さんをドタキャンさせていただいてヒョコッとクルマに乗っけてもらって着
いた先は、なんだ｢味み亭｣じゃん。ここなら何食べても旨いから、ま、いいか。“ティラミス”と蟹グ
ラタンの合わせ技で星三つに昇格である。結果大オーライなり。
①良いと言われたので、寒八と〆鯖は入れてねとお願いしたお刺身。いつものながらのその鮮度に感激である。
②常連のＪさん命名＆御用達の“ティラミス”。学名は何ですか？とご主人に尋ねてもやっぱりティラミス。茄子などの野
菜とホワッと柔らかい飛騨牛（多分）が重なり合っている。こんなの普通に食べてるＪさんに嫉妬してしまった。
③こちらもＪさんお薦めの蟹グラタン。パカッと蓋を開けるとちゃんとズワイガニが仕込まれてるです。
④〆は予定通りざるそばにした。既製品ぽいけどツルツルと食感じ良く蕎麦度も高い。 |
(2009.11.15) 最近、平日はＳＯＹＪＯＹダイエット中なのでいつの天丼はパスである。そこで前回気 になっていた『刺身セット』を購入してみた。“三河湾直送”は手前の鯛がギリギリという感じだけれ ど、イカもマグロもサーモンも新鮮で旨い。ゆかりご飯と赤だしが付いて￥５００はすごくお値打ちで ある。ステージでは「Ｌｕｎａ Ｃｒｅｓｃｅｎｔｅ」のコンサートが始まった。 |
 |
|||
|
 |
|||
|